1. Espremedor de alho
   Mixer
2. Batedeira
   Tapete de silicone

Às vezes você não quer despejar todos os seus ingredientes em um liquidificador normal, mas seu prato precisa de algum tipo de mistura ou purê. Neste caso, um mixer pode ser colocado diretamente na panela para engrossar a sopa, molhos de espuma ou até mesmo moer alho e cebola para toneladas de sabor extra.

1. Espremedor de alho
   Removedor de miolo de maça
2. Secador de salada
   Espremedor de cítricos

Um toque de frutas cítricas é o complemento perfeito para muitas receitas, mas morder a semente de um limão ou lima enquanto janta é uma maneira de arruinar uma refeição. Um espremedor de cítricos é o dispositivo perfeito para libertar esses sucos saborosos, mantendo as sementes seguramente contidas.

1. Ralador Microplane
   Batedor
2. Faca do chef
   Almofariz e pilão

Não, isso é uma faca! A faca do chef é indispensável para qualquer cozinheiro profissional. Ela fatia, corta em cubos, pica e corta tudo, de carne a legumes. A maioria das facas de chef é boa por anos, desde que sejam regularmente afiadas e preservadas.

1. Escorredor de macarrão
   Liquidificador
2. Almofariz e pilão
   Concha

Um coador parece muito com uma grande saladeira - exceto que é cheio de pequenos orifícios. Este equipamento é perfeito para escorrer macarrão depois de cozinhar, ou para lavar verduras e outros legumes ou frutas.

1. Panela
   Panela Rondeau
2. Frigideira
   Espremedor de alho

Existe algum prato que não tenha um sabor melhor com um pouco de alho? No entanto, qualquer chef sabe que apenas descascar e cortar não é suficiente para liberar todo o potencial deste bulbo. Um espremedor de alho esmaga o tempero perfumado, liberando todo o seu sabor para que possa ser adicionado ao seu prato favorito.

1. Panela sauté
   Tesouras
2. Pinças
   Panela

É difícil virar um bife com um garfo ou espátula ou servir salada com uma colher. Um bom par de pinças com ponta de silicone pode ser usado para cozinhar e servir, mas elas são suaves o suficiente para evitar arranhões em suas panelas.

1. Espremedor de batatas
   Fatiador de legumes
2. Concha
   Panela Rondeau

O fatiador é uma ferramenta especial de fatiar usada para criar seções finas de batatas ou outros vegetais. Este equipamento é perfeito para criar cortes palitos ou julliene e é projetado para proteger os seus dedos enquanto você prepara.

1. Saca rolhas
   Tabuleiro de forno
2. Liquidificador
   Tapete de cozimento de silicone

Se você tem uma ótima refeição sem um vinho, você realmente teve uma refeição? Todo bom chef tem um saca-rolhas em seu arsenal para estourar o topo e manter o vinho fluindo.

1. Almofariz e pilão
   Ralador Microplane
2. Termômetro digital
   Mixer

Nada estraga uma refeição como um caso grave de intoxicação alimentar. Certifique-se de que as refeições estão devidamente cozidas com um termômetro digital de fácil leitura para garantir que ninguém vá para casa doente.

1. Faca do chef
   Centrífuga de salada
2. Batedor
   Liquidificador

Ninguém quer uma salada encharcada, mas tirar a água dos verdes depois de lavá-los pode ser uma tarefa difícil. Uma centrífuga de salada seca os vegetais usando força centrífuga, jogando fora a água para manter as folhas crocantes.

1. Balança de cozinha
   Panela
2. Tapete de cozimento de silicone
   Descascador de legumes

Claro, você pode descascar vegetais e batatas com uma faca, mas não é exatamente confortável ou fácil - e você corre um risco real de fatiar um dedo ou dois. Um descascador de legumes em forma de Y faz um trabalho rápido com as cascas indesejadas em cenouras, batatas e outros ingredientes, e também é seguro e confortável de usar.

1. Ralador Microplane
   Espátula
2. Moedor de alho
   Panela Rondeau

Uma espátula é versátil e indispensável para qualquer chef. Escolha uma com um cabo resistente e uma lâmina de silicone resistente ao calor para espalhar, misturar, virar e girar à medida que trabalha na preparação da refeição.

1. Faca de pão
   Espremedor de cítricos
2. Panela Rondeau
   Faca de cozinha

Já tentou cortar um pedaço de pão com uma faca não serrilhada? Ao invés de fatias, você acaba com uma pilha de pedaços esmigalhados e incertos. Em vez disso, experimente uma faca de pão serrilhada, que tem dentes perfeitos para cortar pão e doces.

1. Escumadeira
   Tapete de cozimento de silicone
2. Tábua de corte
   Batedeira

Uma tábua de corte é a melhor amiga de um chef, oferecendo um serviço limpo para cortar e preparar. Enquanto as tábuas de pedra e vidro parecem bonitas, elas tendem a acabar com o fio das facas, então escolha madeira ou plástico para manter suas facas na melhor forma.

1. Mixer
   Batedor
2. Escorredor de macarrão
   Panela Rondeau

Um batedor é projetado para adicionar ar para aumentar de volume os molhos, sobremesas e ovos. Escolha vários batedores em vários tamanhos e reserve um tempo para encontrar um com uma pegada confortável para tornar a culinária fácil.

1. Balança de cozinha
   Batedor
2. Faca do chef
   Liquidificador

Esqueça as xícaras e as colheres - para obter uma precisão real da receita, atenha-se a uma balança de cozinha. Esses aparelhos pesam ingredientes para maior precisão e controle na cozinha - e também são uma ferramenta útil para o controle de porções.

1. Batedor
   Almofariz e pilão
2. Faca do chef
   Concha

Levaria muito tempo para encher as tigelas de sopa usando uma colher padrão. Em vez disso, os chefs que sabem usam uma concha. Este utensílio de servir de cabo longo facilita a distribuição de sopas, ensopados e até mesmo coisas como arroz e feijão.

1. Escumadeira
   Batedeira
2. Almofariz e pilão
   Tábua de corte

Uma batedeira é o coringa de todos as misturas na cozinha. Claro, você pode usá-la para misturar massa ou outros ingredientes para assar, mas com os acessórios certos você também pode usá-la para fazer massas, sorvetes e zoodles.

1. Processador de alimentos
   Panela Rondeau
2. Escorredor de macarrão
   Almofariz e pilão

Os chefs inteligentes sabem que uma cozinha bem abastecida inclui um liquidificador e um processador de alimentos. Enquanto um liquidificador é ótimo para smoothies e purês finos, um processador de alimentos é perfeito para cortes mais grossos e para fazer de tudo, de salsa a hummus.

1. Batedor
   Espremedor de cítricos
2. Faca de cozinha
   Tabuleiro de forno

Uma faca de cozinha é uma ferramenta de corte com uma lâmina curta. É versátil o suficiente para descascar vegetais ou batatas, mas a pequena ponta pontiaguda também é perfeita para tarefas delicadas como tirar o caroço a cerejas ou outras frutas.

1. Almofariz e pilão
   Sanduicheira e grill
2. Saca rolhas
   Batedeira

Pegue o seu sanduíche favorito empilhado com queijo, peru ou presunto - em seguida, leve-o para o próximo nível aquecendo-o e você terá a pura perfeição do sanduíche. Uma sanduicheira te dá uma saborosa refeição, com o sabor perfeito da crocância grelhada.

1. Ralador Microplane
   Espremedor de alho
2. Frigideira
   Escorredor de macarrão

Uma frigideira é uma peça indispensável nos equipamento de cozinha para qualquer chef. Larga e baixa com lados inclinados, é projetada para cozinhar rápido - pense fritas e omeletes.

1. Tesoura
   Tábua de corte
2. Mixer
   Faca do Chef

Esta não é apenas uma tesoura comum. A tesoura de cozinha é projetada para fazer o trabalho rápido de cortar um frango, ou para fatiar carne de vaca ou de porco em tiras perfeitas para servir. Ela podem até mesmo ser usada para cortar ervas frescas ou aparar e preparar legumes.

1. Modelador de hamburger
   Espremedor de alho
2. Espremedor de cítricos
   Espremedor de batatas

Você já fez purê de batatas e descobriu que elas eram muito densas? Um espremedor de batatas cuida desse problema, pressionando as batatas por buracos finos, resultando em um prato que é extra fofo. Também pode ser usado para fazer comida para bebês ou para purê de frutas e legumes.

1. Panela Rondeau
   Modelador de hamburger
2. Liquidificador
   Tábua de corte

Um modelador de hambúrguer é usado para criar rodelas de carne de tamanho padrão. Feito de metal ou plástico, garante que seus hambúrgueres de carne de vaca, cordeiro ou outros sejam perfeitos o tempo todo.

1. Liquidificador
   Afiador de facas
2. Centrífuga de salada
   Saca rolhas

Mesmo as melhores facas de cozinha ficam sem fio ao longo do tempo, tornando muito mais difícil fatiar ou cortar. Um afiador de facas virá para o resgate. Alguns amoladores permitem simplesmente deslizar uma faca através de uma ranhura para melhorar a aresta de corte. Pedras de afiação manual são outra opção, exigindo um pouco mais de habilidade, mas oferecendo maior flexibilidade.

1. Panela
   Espremedor de cítricos
2. Bistequeira
   Batedor

É difícil bater a comida cozida na grelha em termos de sabor, mas grelhar nem sempre é prático devido ao tempo ou espaço limitado. Para obter esse sabor grelhado na cozinha, experimente uma bistequeira. Você obterá as mesmas marcas sem o trabalho extra de acender a grelha.

1. Tábua de corte
   Faca do chef
2. Ralador Microplane
   Escumadeira

As colheres são ótimas para coletar líquidos, mas por que você quereria uma com fendas ou buracos? Uma escumadeira como esta ajuda a separar os líquidos dos sólidos, facilitando a retirada de carnes ou legumes do líquido em que foram cozidos.

1. Mixer
   Almofariz e pilão
2. Tapete de cozimento de silicone
   Tabuleiro de forno

Qualquer bom chef sabe o valor do papel vegetal na cozinha, mas este material descartável pode ser um desperdício e caro. Os tapetes de cozedura Silpat ou outras marcas de folhas de silicone reutilizáveis podem ser utilizadas em vez de papel vegetal. Eles são usados para assar, bem como para manusear ingredientes pegajosos - como estender massa para pizza ou biscoitos.

1. Batedeira
   Liquidificador
2. Espremedor de alho
   Tábua de corte

Um liquidificador é muito mais do que uma maneira de fazer seu smoothie matinal. Este pequeno aparelho é usado para preparar sopas, molhos e purês para todos os tipos de pratos favoritos.

1. Bistequeira
   Espremedor de batatas
2. Fatiador de legumes
   Caçarola

Qualquer chef que se preze precisa de pelo menos uma caçarola. Esta peça redonda e profunda pode ser usada para preparar molhos, ou para aquecer leite ou manteiga. Muitos chefs preferem caçarolas que são leves e fáceis para derramar, embora isso possa limitar a quantidade de molho que você pode preparar ao mesmo tempo.

1. Escorredor de macarrão
   Panela Rondeau
2. Almofariz e pilão
   Tábua de corte

Um almofariz e pilão é uma ferramenta tradicional para moer e esmagar. É útil para esmagar tudo, desde alho a especiarias, ou para preparar coisas como homus ou guacamole.

1. Bistequeira
   Panela sauté
2. Saca rolha
   Espremedor de batata

Uma panela sauté é uma panela larga e rasa com lados retos. Pode ser distinguida de uma frigideira porque não tem os lados inclinados com os quais as frigideiras estão equipadas.

1. Espremedor de cítricos
   Fatiador de legumes
2. Bistequeira
   Moedor de especiarias

Você já notou como um dente de alho cheira diferente quando você o esmaga, em vez de deixá-lo intacto? O mesmo se aplica às especiarias inteiras e frescas, que têm um sabor muito mais forte quando processadas em um moedor de especiarias antes de serem usadas. Esta ferramenta útil também pode ser usada para moer ou triturar nozes.

1. Espremedor de batatas
   Tabuleiro de forno
2. Escorredor de macarrão
   Mixer

Um tabuleiro de forno é um pedaço de metal usado para assar de tudo, de pizza a biscoitos. É diferente de uma forma, que tem bordas levantadas.

1. Ralador Microplane
   Espremedor de alho
2. Tábua de corte
   Bistequeira

Um ralador Microplane é semelhante a um ralador, mas é projetado para produzir aparas ainda mais finas. É perfeito para ralar coisas como queijo, gengibre ou rabanete.

1. Amassador de batatas
   Fatiador de legumes
2. Tapete de cozimento de silicone
   Escorredor de macarrão

Apesar de seu nome, um espremedor de batatas pode gerenciar muito mais do que apenas batatas. Claro, ele pode criar um perfeito purê de batata, mas também é perfeito para fazer molho de maçã ou feijões fritos, além de toneladas de outros pratos.

1. Amassador de batatas
   Espremedor de batatas
2. Grelha
   Espremedor de cítricos

Grelhar envolve cozinhar alimentos em fogo alto para um bom acabamento tostado. Uma grelha é uma peça composta de duas partes usada neste processo. A parte superior mantém a comida, enquanto a parte inferior armazena a gordura para tornar a limpeza mais fácil.

1. Batedor
   Panela Rondeau
2. Liquidificador
   Escorredor de macarrão

Uma panela Rondeau é semelhante a uma panela de ferro, mas com lados mais rasos. É tipicamente usada para assar carne por um longo período, mas também é útil para preparar sopas e ensopados.

1. Caldeirão
   Saca rolha
2. Tábua de corte
   Batedor

Um caldeirão é uma das maiores peças de utensílios de cozimento da cozinha. Esta panela alta e larga - que quase sempre vem com uma tampa correspondente - é a peça perfeita para preparar caldos e sopas. É fácil de detectar, graças aos seus lados altos e retos e tamanho grande em comparação com a maioria dos outros utensílios de cozinha.